三個月前，大概我自己也想不到我竟然真的會拿起鍋子做起飯來。其實，我一直沒有要學做飯的原因就只有一個字：懶。因為我真的并不怎麼在意吃的要求。對于我來說，吃最重要的是那個結果。只有我可以吃飽就行了。所以，就算是很難吃的東西，我都可以把它吞下肚子。所以，如果家里沒飯吃的時候，我寧愿到外面吃漢堡或者Hot dog熱狗，我也不愿意花這麼多時間和精力來弄什麼菜啊，什麼湯之類的。

而驅使我發奮學做菜的主導原因就是要支持Kelly的CPA考試。因為Kelly每天上班回家還必須要復習準備考試，為了讓她更有精神復習，我就只好拿起工具做起菜來了。想不到，一做就做這麼久了。而且，當我學會做飯的時候，才發覺一切也并非我想的那麼復雜。前提就是我不要懶。所以，現在平時我們都會在家吃。因為我覺得，反正能飽就好了，為什麼要浪費錢到外面吃呢？當然，平時周末和假日，我們還是會到外面吃吃飯的。畢竟，生活總不能如此枯燥的。

标签： 住家菜

這就是Target旗艦店的外觀，它就位于總部的傍邊。

這次出差的原因跟過去一樣，也是因為公事要到Target總部去開會。不過這次終于帶上照相機，把Target內部的一些環境拍下來了。

當然，先賣弄一下，介紹一下Target這個公司吧。Target建立于1902年，原先的名字叫Dayton Dry Goods Co。在1962年，第一家真正的Target零售店才在Minnesota開張。Target是全美第五大零售商，排名僅次于War-Mart, Home Depot, Kroger, Costco。Target在2007年的“財富500強”排名33。它也是全美第五大音樂零售商。

Target公司的保安非常嚴密。里面的員工全部都要出示內有電腦晶片的員工卡。每次進入Target都要先經過電腦掃描通過才能進入。如果是訪客的話，就要根據你跟Target預約的appointment先登記，再拿著分配到的訪客證通過掃描才能進入。如果你不是員工，又不是有預約的生意伙伴的話，你只能回家了。



Target公司里面很大。雖然公司有28層，但是還是大得要分成南北兩樓加以區分。Target總部的大樓就已經占據市中心的一個路口了。而每次進入他們的辦公樓，一不小心就會迷路。這絕不是我個人的感覺。每個進入過Target辦公樓的同事都有同感。

進入Target里面，你會發現里面的工作環境十分的舒適。就如照片所示，這里有一個很大的休閑大廳。里面還配有鋼琴讓你彈。沒有人彈的時候，還有自動程式彈鋼琴曲讓你輕松一下。這里每天都坐滿了員工和訪客，談公司，同事閑聊，什麼都有。不知道多少生意就是在這里談成的呢？

不過，不得不佩服Target對員工的信任。如果是中國人老板的話，肯定不會建一個這么大的休閑廳。對于那些刻薄的中國老板來說，這樣不就是提供給員工偷懶的場所嗎。就算建了，也會是為了面子。那些老板肯定會整天站在那里趕員工回位子做事，邊趕邊嘮叨著說：“我用這么多錢請你們，不是回來聊天的！” 由此可見，就知道Target對員工的信任，也絕對是以人為本的公司。其實，如果員工一定要老板在才工作的話，這樣的公司也不能好到那里去。再說，用人勿疑，如果認為你的員工是懶人的話，當初為什么有要請他們呢？倒不如，創造一個好的工作環境給他們，充分發揮他們的主動性，讓他們即能放松，又能賣力。

不過說到以人為本，員工福利最好的當然是網絡搜索引擎巨子Google（谷歌）。Google公司里面竟然駐有當值醫生，員工有任何不舒服，都可以立刻看醫生，而且這些還是免費呢！Google的員工還有無限的病假。公司內還有提供免費洗車服務。辦公室內有游戲室，員工隨時可以去玩游戲解除工作壓力。如果你在冬天的時候要請假去滑雪的話，公司還為你提供津貼，包你的費用。如果你要買環保概念的汽車的話，公司還給你五千美金作為買車津貼。當然這是因為Google公司股價高企，資金充裕。但是換成是中國人老板的話，就算他們的利潤再好，恐怖他們也不會這樣對員工吧。他們寧愿把錢放在自己口袋，也不會獎勵他們的員工，因為，這些不入流的中國人老板根本沒有看清楚，他們能有如此好的利潤，完全是員工們努力的功勞。所以，中西的公司人才管理就是不一樣。






言歸正傳，說回Target吧。過了這個休閑廳，有一個寬走廊。走廊兩邊是關于Target公司的歷史，成就，經營哲學，公司策略的一些資料以及照片。這真是很聰明的做法，既能宣傳自己公司的歷史和文化，又能使員工增加對公司的了解，增強對公司的歸屬感。一舉兩得。不失大公司的風范。



為了員工方便，Target公司內還有為員工設的餐廳。餐廳并不對外開放，一定是能進入Target的員工或合法訪客才能進入使用。雖然不是免費，但是里面品種齊全，有中餐，西餐，意大利餐，墨西哥餐。絕對是大大方便了員工平時的吃與喝，為他們節省了時機，從而增加了效率。這張照片是Target內部為員工與訪客設的影印服務。可以為員工提供公事以外的照片沖印，復印的服務。既為員工節省時間，又提高了效率，使得員工足不出戶就可以把公事與私事做好。的確是一舉兩得。



Target的Marketing做得特別成功。Target其實并不是什麼高級的商店，但是他們的廣告做的特別好看，感覺很High Class，很高級，你根本就不相信那是Target的廣告，還以為是什麼高級品牌的宣傳。而這隻小狗，就是Target很出名的"See, Spot, Save"的代言動物了。

标签： Minneapolis見聞之Target篇

去Minneapolis（明尼阿波利斯）出差已經很多次了。每次都是兩天行程：第一天就坐飛機到該市，第二天就去Target總部開會，然后就坐晚上的飛機回LA。這次終于帶上我的照相機，把沿路上所見所聞拍下來。

簡單介紹一下Minneapolis：明尼阿波利斯是美國明尼蘇達州最大的城市，是該州東南部亨內平縣的縣治。該市位于密西西比河的兩岸，明尼蘇達河與密西西 比河匯流點以北，緊鄰明尼蘇達州首府St. Paul 聖保羅，兩市合稱“雙子城”(Twin City)，構成明尼阿波利斯-聖保羅都市區的核心。該都市區擁有320萬居民，位列美國第16大都市區。

明尼阿波利斯曾是一個伐木業和面粉加工業的中心，如今該市已成為芝加哥與西雅圖之間廣闊區域最重要的商業中心。今天，明尼阿波利斯的經濟基礎是商業、金融、鐵路與公路運輸、醫療、工 業，以及出版、食品加工、形象藝術、保險、和高科技產業。工業產品包括面粉、金屬、汽車、化工、電子產品、電腦、精密醫療設備機械。明尼阿波利斯擁有許多公司的總部。最出名的當然是全美第五大零售商的Target公司。

這里就是Minneapolis的市中心。雖然沒有像芝加哥和紐約這么的熱鬧，但是這里就是當地的商業中心了。這里是他們的步行街，兩邊商鋪林立。也有不少有特色的裝飾。就如這個噴水池一樣，為這個充滿商業味道的市中心增添了些許的藝術氣氛。



就這樣看這個名字，你肯定是覺得是不知所云，搞不清這店究竟是什麼葫蘆賣什麼藥。原來它是賣中國家具和裝飾品。因為店主是美國人的原因，所以就不明就里取了這樣一個名字吧。



不要因為這個名字和賣報孩童的人像而以為這里是賣報紙或書的地方。其實這里是Minneapolis市中心里很有特色的一個餐廳。整個餐廳以報紙新聞為主題。里面的裝修非常有趣，牆紙全部都是過去引起話題的報紙：比如尼克松下臺，阿里奪得拳王等等新聞，連去到廁所也有報紙引在上面。有人甚至開玩笑，如果你的女伴去半個小時廁所都還沒回來的話，很有可能她正在看關于萊溫斯基Monica Lewinski的新聞而流連忘返。餐廳內掛上多部播放新聞的大電視。連餐廳的菜單也是做成報紙一樣。反正，一句話：進去以后，感覺就像到了新聞報社一樣。

這張照片拍于Macys店內。這是Calvin Klein的最新秋冬男內衣系列。看到這些模型跟這些內褲，覺得蠻有意思的。想不到，穿上內褲然后在腰上陀上手槍，再穿上長靴也可以這么有型。不能不佩服這些設計師們的想象力和創意！



這家餐廳其實沒有什麼特別，只是在Minneapolis機場內的一個小餐廳。
這家餐廳剛開張沒有多久，我就剛好出差到Minneapolis。經過的時候，我看到這家餐廳有中文，裝飾也帶點東方感覺，而菜單又是飯跟面之類的東西，于是就在這里吃晚餐。當看到廚師的時候，我就知道不妙。因為那個廚師竟然是黑人！黑人做中國菜？對不起，我并不是種族歧視，但是這樣子的中西文化合作，我可是不太放心。果然不出所料，我吃了一口就後悔了，因為我只能用“無味無道”跟“難吃”來形容。如果你有機會去Minneapolis的話，千萬不要被它的外表欺騙。這根本就不是什麼中餐，里面做事的人，連黃皮膚都沒有一個。不過，原來并不是只有我一個人上當。我的另一個同事原來也上過當。他跟我的結論都是：很難吃!
其實，這只能怪我不小心。看看這餐廳的菜單，你就會知道，這肯定是給“鬼佬”吃的假中餐了。只要怨自己笨吧。



這次來Minneapolis的時機可謂十分不好，因為剛好碰上中部天氣突變，連續下雨，這里的機場又要修理跑道，之前這里又有斷橋。而這次我還因為這些天氣的原因而導致滯留在機場多時，完全是因為飛機誤點了。就如照片中的旅客們一樣，我們被逼滯留在機場到當地時機晚上11點才能上機，我回到家里，已經是晚上的3點了。第二天早上，還要繼續上班呢。唉，真是命苦的人。

标签： Minneapolis見聞

大華超市在Chino Hills的分店終于在7月份的時候在我們家傍邊開張了。對于Chino Hills這個城市來說，大華超市可是費勁九牛二虎之力才可以進入到Chino Hills這個城市的。Chino Hills這個城市，原先只是一個農場城市。近年來農場已經慢慢搬離，大量的房屋建造商涌進。因為城市開發的好，綠化做得也好，使Chino Hills成為近年人們購房的最新熱門首選。在2000年的時候，亞裔占當地人口的22%，到了2005年已經上升到39%了。

在洛杉磯縣的城市，包括Monterey Park, Alhambra, Arcadia, El Monte, Hacienda Height, Rowland Height, Diamond Bar全部這些城市都擁有很多的華人人口。而這些城市里面都會有一個或兩個華人超市。這本來沒有什么不好，只是由于這些城市的市政規劃得不好，再加上本身華人超市的管理和經營的問題，這些超市都變得有點是“華人小圈子”的感覺。因為，這些超市里清一色都是中文，英文寫得小得可憐。由于華人人口眾多以及華人“獨有”的華人駕車文化，使得鄰近交通混亂不堪。而到這些超市購物的華人顧客跟美國人的文化差別，使得兩者之間總是格格不入。

就是因為這樣，很多Chino Hills當地的居民都對這些亞裔超市或者華人超市有點抗拒。很害怕只要Chino Hills有了這些華人超市以后，就會變成另一個“臟，亂”的唐人街。一位67歲的當地市民說：“這里會變成另一個羅蘭崗Rowland Height，我們在我們自己的城市都會變得不受歡迎。”離Chino Hills只有15分鐘車程的羅蘭崗的大華超市就是因為只有中文以及只雇傭中國人而使得當地美國人覺得被拒于門外。而這也是美國華人超市的通病。也有當地Chino Hills的居民說：“我們對于這個Chino Hills城市很滿意，我們擁有不同族裔的多元化。然而在羅蘭崗就根本沒有族裔多元化，因為那里全部都是亞裔。” 然而，有支持者也說這些顧慮跟投訴只是種族歧視和無知的表現。甚至有人寫信到當地報紙說：“讓我們把偏見拋開，歡迎包括海地人，印第安人，亞裔以及其他族裔來到我們的城市。”

而為了融入這個美國人為主的城市，大華超市也很努力：超市的裝璜力求美國化，走道也很寬。而里面的價錢標等等都是英文。而工作人員也是各種膚色的人也有。新開張到現在，店面也非常干凈與整潔。超市的負責人也說：“我們會是好的鄰居，對于這個城市和社區也將會是一個得益。”

對我而言，我當然希望在自己家附近有家華人超市。至少，我們以后買菜跟吃東西都會方便很多。還可以吃新鮮的魚和海鮮呢。但是，我最不希望由于我們中美文化的差異而使得我們跟主流美國人產生誤會。我最希望是我們可以融入美國的社會中。希望那種美國人覺得華人超市就是“臟和亂”的誤解可以因為我們的努力而慢慢掃除。




這里有新鮮的魚和海鮮。過去要吃海鮮都要到外面的華人餐廳，現在終于可以自己在家里買然后自己動手做來吃了。不過，我還是不會，只好靠我家的大廚了。




這里是蔬菜水果部。這里也是很干凈。
這家大華的確跟其他的大華不一樣，店面很整潔。而且，不僅僅是亞裔的人來光顧，里面還有很多美國人，墨西哥人哦。




這里還有賣燒鴨，燒鵝，還有叉燒呢。旁邊還有中式快餐部，不想做飯的時候，還可以過來買便當吃。

标签： 大華超市

在美國的漢堡連鎖中要算In-N-Out的漢堡品味最佳，也是美國西岸特有的產物，只分佈在 Arizona (亞利桑那州)、California (加州) 和 Nevada (內華達州)三個地區。很多東部跟中部的美國人來到西岸，都會來吃這家漢堡。

很久沒有去In-n-Out吃他們新鮮做的漢堡了。今天要去看"Rush Hour 3"和"Bourne Ultimatum"，所以重游故地，來回味一下他們的漢堡。




他們僅賣漢堡，菜單上只有三種選擇招牌上就真的只有三種選擇。

1. 雙層牛肉漢堡
2. Cheeseburger 芝士漢堡
3. 牛肉漢堡

組合搭就是跟漢堡、薯條、飲料，就這樣簡單。




他們的漢堡的牛肉是100%的純牛肉，沒有雜質，由他們自己的屠宰師精心挑選和磨碎，絕對不是事先做好東西放在冷凍箱里，到時再在微波爐里熱一下。相反他們是應顧客的當場要求，當場制作食物。至于漢堡里夾著的生菜，則是店員親手挑選。乳酪是純正的美國乳酪，沒有任何添加物或防腐劑。最重要的是，每一樣東西都是當天運到店中。他們甚至還在用最傳統的、慢慢發酵的海綿式方式制作面包，他們的面包松軟新鮮，加上其它新鮮的食物，顧客們更願意細細的品味，慢慢的咀嚼，完全不再是買了就吃，吃了就走的只是為了填飽肚子的快餐了。




準備開餐了。

标签： In n Out 漢堡

昨天剛剛剪了頭髮。頭髮變短了。特意讓大家看看，給給意見吧。

标签： 短髮

有傳言說成龍在好萊塢拍的新電影Rush Hour 3 將不會被中國電影局通過而不能在中國上映。原因是因為電影中描寫中國在外國黑幫的情節被認爲是有辱華成分。看完報道以後，我覺得很納悶。什麼叫做“辱華”呢？就是無中生有，故意用不好的形象來侮辱華人嘛。其實電影是否“辱華”，每個人的標準都會不一樣，不過如果說描寫華人黑幫就是“辱華”就的確有的過于敏感跟小題大做，也是有點自欺欺人，因為華人黑幫在美國甚至在中國都是很普遍的事情。

自從兩百年前的鴉片戰爭開始，我們中國就開始被外國列強欺負，割地賠款，只能用“焦頭爛額”來形容。不知道是否因為這樣子，當中國漸漸強大起來的時候，我們的自尊心越來越強，有時候還到了過于敏感的地步。去年Tom Cruise的Mission: Impossible 3曾經在上海拍攝，但是電影出來的時候聽說國人很失望。因為電影取景最多的地方都是上海附近舊景區，特別是充滿中國特色的小巷和平房。上海的摩天大樓只在電影內出現了短短的兩分鐘。于是，有人就說因為美國人還是看不起中國，故意找這些古老的地方使中國丟臉。然而，這些人似乎忘記了一點：這些中國式的建筑才是外國沒有的東西，只有在這麼有中國特色的地方觀眾才會知道這是中國啊。如果別人是想要摩天高樓大夏的話，好萊塢何必要舍近求遠來到中國呢，因為美國這樣的景多的是啊。好萊塢很多電影也有拍美國中部一些鄉下小鎮。也是拍得很落后，難道這也是“辱美”嗎？

我們應該明智地理解：并不是全部華人都是大好人，華人中也有為非作歹的不良分子。電影里出現的壞人是華人不等于就是“辱華”。同樣，把華人描寫成都是好人并非就是贊揚華人，而且那也不真實。我們自己的華人電影也有華人是壞蛋，我們又要怎麼說呢？

好萊塢電影其實經常有華人黑幫分子。很多時候其實因為題材的關系。好萊塢不但拍華人黑幫，拍意大利的黑幫更多，最經典的是《教父-God Father》。意大利裔的Rober De Niro也是因為扮演黑幫而出名。意大利人也不覺得是“辱意”。《黑雨-Black Rain》也是拍日本黑幫，其實那也沒有任何“辱日”成分。當然，人家怎樣看是人家的事，各個民族的自尊標準或會有差異，而且不同電影的內容也不能完全相提並論，不過，是不是應該讓所有華人有機會看到才有機會評定呢？連電影內容也沒有看清楚，就說那是“辱華”，是不是有點草率了呢？

我只是想說，民族自尊應該要有，但是不應該太過，應該做到不卑不亢。自己民族的優點應該發揚，對于自己的缺點應該勇敢承認。并不是說別人把一些事實的東西表現出來就是“辱華”。過于敏感，反而會讓人覺得有過分自卑的感覺。

标签： 辱華

嘉麗終于考完CPA試了，這星期我們趁機偷懶輕松一下，來到半島海鮮酒家這里吃免費龍蝦。對，我沒有打錯字，龍蝦是免費的。想不到吧！當然，這是有條件的啦。就是一定要點滿三十元才有免費的。但是在洛杉磯吃晚飯三十元是很隨便的事，所以算下來還是賺啦。

回想過去我們的豬朋狗友還在的時候，我們也經常一起來吃好東西。只是，朋友們現在都各奔東西了。希望他們可以有空回來LA玩玩，再次聚首一堂吧。

這就是免費送的龍蝦了，賣相還不錯哦






我旁邊的這位朋友今天考車牌沒過，特意跟他來吃飯，安慰一下他。

标签： 免費龍蝦

Made in China － 就是中國製造。現在美國甚至世界各地的每樣產品幾乎都是Made in China的。作為中國人的我，的確感到欣慰。但是近年來我們中國貨品的質量問題似乎一直出現很多問題。我們出口的輪胎有問題，牙膏，現在連玩具也有質量安全問題，使到人們對中國貨品的信心大打折扣，也使中國生產商蒙羞。現在是不是時候來思考一下made in China的真正意思以及以後的對策呢？

其實，究竟是什麼可以使中國製造的商品能銷往世界各地呢？我們曾經因為中美貿易逆差而沾沾自喜，其實，這只是以偏概全。我們不要忘了，這種貿易的逆差其實是中國政府人為控制的。因為相對其他世貿成員國來說，中國政府設置的貿易門欄還是很高。這背後的原因有很多，最主要的原因是當年美國已經是世貿成員，不能故意設置自由貿易的障礙。而中國當時還是為外國進口設置重重關卡。此消彼漲，所以會有這樣的一個假象。而且當年的中國經濟剛剛起飛，國民消費水平有限，就算讓美國貨品自由湧進中國市場，中國也不會有什么逆差。而現在中美貿易還是有非常不平衡的發展，也是因為中國依然還設有很多關稅等等的障礙而使到外國貨品還是不能肆意地湧進中國。當然，由于外國政府的壓力，中國的貿易大門已經越打越開了。而正是因為這種原因，中國的貨品能大肆占據外國市場。 還是說回來我們中國製造的產品。

其實我也曾經因為中國製造的產品已經能進入世界各國而感到很自豪。因為那代錶著中國的經濟騰飛，我們中國在世界經濟舞臺上有著一定的地位了。特別當我初到美國的時候，看到市場上的產品背后都是印著”Made in China”的標誌的時候，總是特別驕傲。然而，慢慢的我發現，雖然我們中國的產品充斥在美國市場，但是消費者們對中國產品的印象好像並怎么好。特別由于我從事中美貿易的行業，對于來自中國的貨品的品質就更加深有體會。原來，我們中國產品能夠大量湧入美國，是因為我們產品實在是太便宜，這也是因為我們國內的廉價勞動力的緣故。所以，要買便宜貨，人們都會想到中國來的貨品。但是，如果他們需要的是質量上乘的貨品的時候，他們還是會想到八十年代也一樣大量湧入美國的日本貨。這樣的現象，對于中國製造商來說似乎並不是好事。聽在我的耳裡，我也覺得有點不舒服，甚至有點為中國出口業而覺得悲哀。

鄧小平說過一句很有意思的話：不管白貓黑貓，抓到老鼠就是好貓。某些中國人似乎曲解了這句話的意思，為了賺錢而忽視了社會責任與道德。中國市場上出現了層出不窮的假貨。為了賺錢，偷工減料，以假亂真多不勝數。我們出口的輪胎有問題，牙膏也有問題連水果也有問題。試問這樣的貨品又怎麼能在世界市場上站得住腳呢？我們連最簡單的質量都不能保證的話，別人怎麼會不對中國產品反感呢？在英文網站上搜索一下就可以發覺很多美國消費者已經對中國貨失去信心了。這又能怪誰呢？當然，很多中國出口商都是誠實經營，貨真價實的。但是就是這些沒有信譽的出口商令中國蒙羞。

撇開質量不提，我們的中國製造還是又很多隱患。為什麼這樣說呢？因為外商在中國投資，看准的是我們的廉價勞動力，從而提高他們的利潤。換句話說，我們只是他們的製造商，這些產品和技術並不是屬于我們的，而這些技術正正是產品暢銷的真正原因。中國不是這些產品的擁有者，真正賺錢的是擁有這些產品的外國公司。我們充其量也是為外國商人代工而已。其實我們并沒有什麼好驕傲的。如果這些投資者哪一天找到更便宜的勞動市場而把投資撤走的話，這些產品就再不是“中國製造”了。

還有一個問題就是，我們似乎沒有什麼“知識產權”的概念。這個問題跟先前說的其實同出已徹。因為“知識產權”正是外國公司稱霸市場的根本原因。然而，不尊重知識產權好像都是我們中國人的通病。我們把“拿來主義”可謂發揮到淋漓盡致了。很簡單，僅僅是好萊塢電影的翻版就多不勝數了。其他的冒牌貨就更不用說了。也許，“知識產權”這個東西太抽象了，我們都覺得那是可以忽略，我們都不願意付錢給如此無形的東西。這種對“知識產權”的不尊重不僅使到投資者卻步，也大大挫折了國人創新開發的積極性。在這種環境下，根本沒有人會願意創新或者研發創造新的東西，因為這都是虧本的生意。直接把別人的勞動成果直接拿過來還不是更直接跟快嗎？反觀在那些比較尊重知識產權的國家就一直能開發出具有創新的新產品。看看毗鄰的日本，他們雖然不能像美國一樣一直開發出新的技術，但是他們卻可以很好的利用別人開發出來的技術加以改造，從而開發出更好的產品。汽車和電器就是很好的例子。我們好像還沒有這樣的本領。

當然，我也不是在長別人志氣，滅自己威風。作為一個擁有三千年歷史和十幾憶人口的大國，我們絕對有能力變得更成功，只是“革命尚未成功，同志仍需努力”。我願意為這個目標付出我的努力也同時默默祝福中國，畢竟我也是中國製造的一個優良產品。

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